Hjemmebakte pitabrød

Hjemmebakte pitabrød er så enkelt å lage og smaker så mye bedre enn de man kjøper ferdig. 

OPPSKRIFT

3,5 dl melk kald eller romtemperert

25 gram gjær

1 ts salt 

1 ts sukker

ca 7 dl hvetemel

2 ss mykt smør eller olje

Ha alle ingrediensene i bakebollen og elt sammen på lav hastighet i 15-20 minutter.

Ha i smør eller olje og elt i 10 minutter til.

Legg plastfolie over bollen og la deigen heve til dobbel størrelse.

Når deigen er ferdig hevet, ha den på benken og del den i 8 like store deler. Trill til boller og la bollene ligge under et kjøkkenhåndkle i 15-20 minutter.

Varm opp stekeovnen til 250 grader, over- og undervarme. La stekeplata stå i så den også blir varm

Kjevle de til runde brød som måler ca 16-17 cm i diameter. Legg på bakepapir. Det er plass til 3-4 pitabrød på stekeplata.

Legg bakepapiret med brødene på den varme stekeplata og stek i 6-8 minutter, avhengig av ovn. Legg de over på rist, eller bruk de mens de er varme og nystekte.

Disse nystekte pitabrødet ble fylt med kikertboller, salat og yoghurtsaus, oppskrift her