Créme Brulée terter er en vri på denne nydelige desserten som de fleste liker og har som favoritt. Créme Brulée er jo så godt og ble absolutt ikke feil som fyll i en terte.  OPPSKRIFT til 24-26 cm terteform eller 6 stk 10-12 cm terteformer Tertebunn: 200 gram hvetemel 1 ss bakekakao 3 ss melis 100 gram kaldt smør en klype salt 1 eggeplomme ca 3 ss iskaldt vann. Bland sammen mel, kakao, melis og salt i en bolle. Skjær opp smøret i små terninger, og smuldre det sammen med melblandingen. Når smøret er finfordelt, knas eggeplomme og vann inn så deigen samler seg. Pakk deigen inn i plast og legg den i kjøleskap i minimum 30 minutter. Kjevle deigen ut til en leiv, ca 2 mm tykk. Kle terteformen eller formene med deigen. Prikk  med en gaffel i bunn. Terten stekes i formvarmet ovn 180 grader, ca 15 minutter for stor terte og ca 10 for små terter. Fyll: 4 dl kremfløte 2 dl hel melk 5 eggeplommer 1 dl sukker 1 vaniljestang + rørsukker til toppen ...